Šta se radi...a nema blage veze sa....

[Edison]

Da, bolje je kad se lagano razradi

Mislis, usvira...

[Master of disaster]

Tako je

[davorin]

Jučer sam imao drugi čin "usviravanja" i odmah se vidio napredak!
Na degustaciju je stigla moja punica i moj najstariji unuk koji je inače vrlo izbirljiv u jelu, a jede jako malo za svoje godine.
Pojeo je 3 velika cheesburgera takvom brzinom da sam se zabrinuo da će mu biti zlo, a i punica je pohvalila roštilj i hranu spremljenu na njemu (naravno i moje kulinarske sposobnosti! ).
Ispekao sam uz meso i povrće (tikvice i krumpir prerezani napola i ispečeni u kori) i pomalo savladavao održavanje temperature kontinuiranom (preporuka je da bude ~250°C~270°C na ugrađenom mjeraču) unutar prostora za pečenje (pomažu pomični regulacioni otvor na ložištu, regulaciona "klapna" na dimnjaku i 2 stupnja dodavanja zraka izvlačenjem pepeljare).
Danas pauza od roštilja (vegetarijanski ručak i večera! ), ali sutra imam "na repertoaru" odležane ramsteke.
U petak je u planu riba, a za subotu polaganje "završnog" ispita sa piletinom koju je najteže dobro ispeći.
Sve je ovo upitno ukoliko opet počne kišiti kao zadnjih ~15-ak dana koji su ličili na monsunski period u Bengalu.
Sav drveni ugalj izgori i preostali pepeo propadne na kraju u pepeljaru tako da je i čišćenje relativno jednostavno.

[Edison]

Ispekao sam uz meso i povrće (tikvice i krumpir prerezani napola i ispečeni u kori) i pomalo savladavao održavanje temperature kontinuiranom (preporuka je da bude ~250°C~270°C na ugrađenom mjeraču) unutar prostora za pečenje

Pametno si ugradio instrument pa sad mozes dobro podesavati bias...

[Topolino]

Trebao su ukomponirati samson-a u dizajn

[davorin]

Ispekao sam uz meso i povrće (tikvice i krumpir prerezani napola i ispečeni u kori) i pomalo savladavao održavanje temperature kontinuiranom (preporuka je da bude ~250°C~270°C na ugrađenom mjeraču) unutar prostora za pečenje

Pametno si ugradio instrument pa sad mozes dobro podesavati bias...

Trebalo bi dobro razmisliti i ugraditi sklop za "auto-bias"!

[SaWa]

Trebao su ukomponirati samson-a u dizajn

neće valjda od mene da pravi ražnjiće!!!..

[Khadgar2007]

Kriza je,meso postaje sve skuplje, treba se snaći...

[grunf]

gotova rabota do jeseni , onda ponovo na škver ali malo veći remont uz kompletno brušenja dna i zamjena gnjilih madira a dotle treba nabaviti drvo (borovina) i staviti ga kriviti

[grunf]

'brudet' u tri slike

brudet0.jpg

brudet1.jpg

brudet2.jpg

sastojci su; arbuni, malo kvasine, petrisumen, kušerva,maslinovo ulje, kapula i malo soli i papra